Pan casero con harina de garbanzo. Pizza con harina de garbanzo. Magdalenas suaves con harina de garbanzo. Pan de semillas y harina de garbanzos. Las tres primeras son recetas sin gluten, o con una versión sin gluten. Pero veamos antes cuáles son propiedades de la harina de garbanzos y algunos consejos de cómo utilizarla en la cocina para
Cómo preparar empanadas vegetales. Comenzamos poniendo en un bol la harina de garbanzos tamizada, le añadimos las cucharadas de aceite, la sal, mezclamos y poco a poco vamos agregando el agua, hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos una bola y sobre una superficie enharinada, terminamos de amasarla. La cortamos por la mitad y estiramos
Añadimos el pollo al vaso y ponemos la tapa nuevamente sin cubilete. Programamos 3 minutos, velocidad 1, 120º y PC 5. Echamos el caldo de pollo y bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso. Cerramos la Mambo con el cubilete apoyado, sin encajar del todo, y programamos 10 minutos, velocidad 1, 100º y PC 5.
Picamos la cebolleta, el ajo y el perejil y los ponemos en un bol. Añadimos al bol la harina de trigo y la harina de garbanzos junto con el pimentón y la sal. Removemos. Echamos muy poco a poco el agua fría mientras removemos. Incorporamos el bacalao, rectificamos de sal y movemos todo muy bien.Son unas croquetas de garbanzo rebozadas que se suelen comer con salsa de yogur o de sésamo tostado envueltas en pan de pita. Se suele preparar con garbanzos cocidos. Sin embargo, la harina de garbanzo nos permite hacer una receta más rápida, sencilla y deliciosa. 6. Crema de verduras. También destaca su uso en cremas de verduras. Pela y pica finamente la cebolla antes de pocharla en 2 cucharadas de aceite de oliva 10 minutos en la cazuela donde prepares la crema. Pela las zanahorias y limpia el apio para cortarlos en rodajas. Pela, limpia y trocea la calabaza. Añade a la cazuela las zanahorias, el apio, la calabaza y los garbanzos escurridos.
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