Castañaasadas o tostadas al horno. De nuevo, debes practicarle una incisión en la piel para evitar que revienten. Se hornea a 180º C (o a 200º). Una vez blandas, las envuelves en un paño grueso y las estrujas con suavidad para eliminar la cáscara y la piel amarilla, que es un poco indigesta.
Manténgalasfrescas pelándolas justo antes de que las vaya a utilizar. Conserve las castañas adecuadamente: Las castañas con cáscara se conservan en el frigorífico durante un mes o en el congelador durante un año. Escucha el traqueteo: Las castañas con cáscara se secan y encogen a medida que envejecen.
Cuál es la mejor manera de conservar castañas crudas con cáscara? ¿Cuál es la duración de las castañas crudas? ¿Cuál es la mejor manera de preservar las castañas
Lamejor manera de hacerlo, es colocando las castañas con su cáscara en una bolsa o recipiente hermético especial para congelador para luego introducirlas en el mismo, de
Consejossaludables. Las castañas son un fruto seco riquísimo en nutrientes, aportando principalmente fibra e hidratos de carbono, con un bajo contenido calórico (190 calorías/100 g).Son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y en menos proporción cobre, por los que se le atribuyen
Otraforma de conservar las castañas al vacío es quitarles la piel y cocerlas en agua hirviendo por media hora. Seque las castañas, llévelas a envases de vidrio previamente esterilizados y llene los espacios vacíos con agua. Selle bien y ponga los frascos a hervir en una olla con agua por 20 minutos para que haga vacío. Pub. Asíes como puedes conservar las castañas más tiempo sin gusano y con algo de transpiración. Mételas en un cesto o en otro tipo de recipiente agujereado para que circule bien el aire, logrando conservar las castañas para que no se pudran. Otra alternativa para conservar las castañas sin congelarlas es conservarlas al vacío, en su UhiR.
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